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1、自酿的葡萄酒为什么要煮一煮
1、当红酒发酵中后期需要停止发酵，保存一部分糖份，或是有轻度感染征兆，可以用巴氏灭菌法一瞬间烧开除菌，那样可以消灭红酒里边的霉菌，避免变酸。
2、应当保证在酿制全过程中，每一个重要环节必须对常用的器材、器皿做好杀菌工作，家中之中最普遍的便是用开水煮器皿。
3、自酿葡萄酒的关键伤害取决于可能渗入霉菌，不但会毁坏红酒的一切正常发酵，影响酒的口味，霉菌还很可能在里面生长发育，进而造成有毒物质。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词：
一切正常
巴氏灭菌法
重要环节
